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DER WEINMACHER CHRISTOPHER DEISS

Durch die frühe Übernahme des Weinguts von den Großeltern war mir gar nicht bewusst, wie viel Arbeit in so einem Familienbetrieb stecken kann. Da dem Betrieb eine Generation fehlte und es vieles aufzuholen gab, war ich dank­bar für die große Unterstützung meiner Eltern und Großeltern. Parallel zum Auf­bau besuchte ich die Winzerlehre und machte den Winzermeister.

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DIE WEINE

Weniger ist mehr. Nicht nur im Weinberg sondern auch im Weinkeller. Durch schonende Bearbeitung und Verarbeitung möchte ich die Typizität von Herkunft und Rebsorte in frische, charakterstarke Weine mit klarer Eleganz zum Ausdruck bringen. Für meine Weine braucht man nicht immer einen besonderen Anlass, sondern nur Spaß und Freude am Wein. Meine Weinkarte ist überschaubar und beinhaltet noch ein paar Klassiker aus der Zeit vom Großvater. Trockene Weine sind meine Leidenschaft, aber ich will niemandem vorschreiben, trocken zu trinken.

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TERMINE:

26.07.2016 - Strausswirtschaft pausiert

Dieses Jahr legen wir mit unserer Strausswirtschaft mal eine Pause ein.

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DAS WEINGUT

Das Weingut Wolf-Deiß wird erst seit einigen Jahren von mir, dem Jungwinzer Christopher Deiß, geführt. Den Ursprung von Rebflächen und Hof haben meine Großeltern und deren Eltern gelegt. Aus dem Weingut Wolf mit einer früheren Rheinhessischen Philosophie entstand das Weingut Wolf-Deiß mit neuen qualitäts­orientierten Ansprüchen im Weinbau und Ausbau der Weine. Der unverwechselbare Doppelname ist ein klares Zeichen für eine neue Ära im Weingut. Diese begann mit der Übernahme des Betriebes und hat in den letzten Jahren aus einem auslaufenden Betrieb ein junges dynamisches Weingut entstehen lassen.

Nicht nur die Weine, sondern auch die Vermarktung haben sich stark verändert. Wir haben die klassischen Rebsorten Riesling, Silvaner oder Kerner, aber auch Burgunder und Sauvignon Blanc im Sortiment. Bei unserer Jahrgangs­präsentation im April können Sie alle Weine in der Weinbar verkosten.

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KONTAKT

Weingut WOLF DEISS

Obergasse 11 | 55278 Uelversheim

Tel. 0 62 49-670 29 90 | Fax 0 62 49-670 29 91

Mobil 0176-20 99 54 29

info@weingut-wolf-deiss.de

www.weingut-wolf-deiss.de